Malzemeler
½ su bardağı
su
1 su bardağı dövülmüş fındık
1/3 su bardağı şeker
12 kuru incir
8 çorba kaşığı kaymak
Hazırlanışı
İncirleri yıkayın, 1 su bardağı su ile bir gece önceden ıslatın.
Fındığı şekerle karıştırın. İncirlerin saplarını çıkarıp, parmakla bastırarak
ortalarını çukurlaştırın. Fındık-şeker karışımı ile doldurun, açık kısmı yukarı
gelecek şekilde tepsiye dizin.
Kalan suyu incirlerin üzerine gezdirin. Kapağı kapatın, kısık
ateşte, yaklaşık 30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp
kaymakla servis edin.
6
kişilik