Dortyol.com - Haber, Son Dakika Haberleri

Sebzeli kebap tarifi. Hatay usulü sebzeli kebap nasıl yapılır?
Sebzeli kebap tarifi. Hatay usulü sebzeli kebap nasıl yapılır?

Sebzeli kebap tarifi. Hatay usulü sebzeli kebap nasıl yapılır?

Abone Olgoogle-news

Sebzeli kebap için gerekli malzemeler

-1 kilo az yağlı kuzu kuşbaşı

-4 adet orta boy soğan

-4 adet yeşil sivri biber

-4 adet orta boy domates

-10 adet sedir mantarı (bulamayanlar manavdan normal mantar kullanabilir)

-2 adet patates

-2 adet havuç

-2 yemek kaşığı saf zeytinyağı

-Tuz

-Karabiber

-Kimyon


Sebzeli kebap yapılışı

1- Isıtılmış tencereye kuzu etlerini bırakıp kendi yağıyla suyunu çekerek yumuşayana kavuruyoruz.

2- Kavrulmuş ete, dörde bölünmüş mantarları ve zeytinyağını ekleyip 7 dakika daha karıştırarak kavuruyoruz.

3- Yemeklik doğranmış soğanlarla biberleri, küp küp doğranmış havuçlarla patatesleri tencereye, etle mantarın içine katıp arada karıştırmak şartıyla tencereyi kapatarak 10 dakika kadar pişiriyoruz.

4- En son domatesleri ekleyip suyunu salana kadar pişiriyoruz. Domatesler suyunu saldıktan hemen sonra tuz ve baharatları ekleyip kısık ateşte iki dakika daha pişiriyoruz. 

Hatay usulü sebzeli kebap hazır. Afiyet olsun.

Yorumlar

  • Arzu Sabuncu - 2021-02-20 02:47:07
    Ben patlıcan da koyuyorum gayet güzel oluyor. Siz de deneyebilirsiniz