Danimarkalı şair, doktor. (Doğum 4 Aralık 1800, Kopenhag - Ölüm 21 Temmuz 1856, Odense)

Danimarka edebiyatının en büyük şairi  olarak kabul edildiği gibi, halen ülkesinde çok okunmasıyla ünlü şairdir. Hayatta iken yayınladığı tek kitabı Digte (Şiirler)'dir. Ölümünden sonra şairin el yazılarını derleyen yakın arkadaşı Winther, Efterladte Digte (Ölüm Sonrası Şiirleri) kitabını yayımladı.

Şiirlerinde aşk, erotizm ve lirizm konularını ustalıkla işleyen Emil Aarestrup, 1827 yılında evlendiği Caroline Aagard'dan oniki çocuğu olmuştur. Şair ve karısının aynı yıl ölüm nedeni, o dönem Avrupa'da etkili olan veba salgını yüzünden olabileceği ihtimalini akla getirmektedir.

Odense'de bulunan Emil Aarestrup mezarı