Dortyol.com - Haber, Son Dakika Haberleri

Hataylı kadınlar salça yapımına başladı
Hataylı kadınlar salça yapımına başladı

Hataylı kadınlar salça yapımına başladı

Abone Olgoogle-news

Hatay ve çevresinde kadim bir gelenek olan evde biber salçası yapımı, bu yıl da Hataylı kadınlar tarafından hummalı çalışmalar eşliğinde devam ediyor. Tarlalardan toplanan kırmızı salçalık biberleri temizleyen kadınlar, önce temizlenen biberleri güneşte kurutuyor, sonra salça olacak kıvamda makinede çektirip evlerin teraslarında tekrar kurutuyor. 


Bu işlemlerden sonra hem sağlıklı ve lezzetli ev salçası elde ettiklerini söyleyen Hataylı kadınlar, aynı zamanda ihtiyaç fazlası ürettikleri salçaları Türkiye'nin tüm illerine satarak ev ekonomilerine katkıda bulunuyor. 


Biber salçalarının acılı, acısız, tuzlu ve tuzsuz şekilde kategorize edilebileceğini belirten Hataylı kadınlar, ev yapımı biber salçası üretiminin bu yörede çok eski bir gelenek olduğunu, bu faydalı geleneği çocukları vasıtasıyla nesillere aktarmak istediklerini söylüyorlar.

Yorumlar

  • Nihal Aksu - 2021-03-01 13:54:44
    Salça deyince aklıma ilk gelen şehir Hatay. Başka neresinin salçası olursa olsun tadı yok..
buca escort şirinevler escort denizli escort çiğli escort istanbul escort Anadolu Yakası Escort denizli escort dubai vize ankara escort escort ankara bursa escort izmir escort dudullu escort sakarya escort marmaris escort istanbul escort mecidiyeköy escort şişli escort bakırköy escort marmaris escort Anadolu yakası escort madridbet giris en iyi slot siteleri meritkingiris.com meritking meritking giris meritroyalbet ataşehir escort izmir masaj izmir masaj salonu şişli escort